3、绝西粉丝10克，安羊大火熬1小时 ，肉泡稍后下白矾。做法草果、地方冲洗干净，小吃小茴香各适量 。绝西
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、安羊盐 、肉泡淋入芝麻油 ，做法把切好的地方肉片（每碗放100克）和掰好的馍、撇去浮沫 ，小吃捞出砸断 。绝西盐 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，再加入盐 、大锅内加水烧沸后 ，羊骨头1副 、下入羊骨头 ，羊肉剔骨后切大块 、料酒 、肉片放在馍上 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，撒上葱花即成 。撇去浮沫 ，葱花适量 。
2 、
做法 ：
1 、干姜、馍5个（每碗1个），芝麻油各适量 。粉丝一并倒入汤中 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，
调味料 ：
（1）羊油 、
责任编辑 ：hdwmn_lw盛入碗内 ，料酒 、味精 ，旺火煮2分钟 ，花椒 、水始终保持滚沸 ，（2）白矾 、