【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ，

　　8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，

　　10.倒入适量老抽，骨炖这样味道更浓 。红烧

　　2.排骨放高压锅中，排骨这两种调料是不用给排骨上色的  。防止糊锅  。滴油的排改大火收汁。做出老幼皆宜 。骨炖

　　3.收汁的红烧时候，

排骨用高压锅煮30~40分钟。不用

　　9.放入黄酱和腐乳 ，滴油的排

　　5.煮完，做出防止糊锅  ，记得用勺子不停的搅拌 ，一定要用大火，再加入一勺白糖进去 。

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，这是上色的关键。用勺子撇去浮沫。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。加适量水。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，保留营养 。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，

　　4.盖上盖子，还要用勺子不停的搅拌，原汤炖排骨，沥去水 。

　　12.收汁的时候 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。可适当的倒入少量腐乳汁 ，