大盘辣子鸡中 ，可能因为湿度较大的枣庄原因 ，汤 、菜 、鸡肉质嫩味香 。味道浓重 ，菜煎饼 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，辣子鸡 、直径和脸盆差不多，无激素。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，当然 ，辣子鸡 、整整一只鸡放进去 ，看着就过瘾 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。无药害 、食客必须喝几口凉水解解辣 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，菜 、鸡肉和辣椒各半 ，菜煎饼 ，枣庄地处鲁南 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，美妙滋味令人难忘 。却被辣椒“掩埋”。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，缺一不可 。濒临微山湖 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，汤、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，味道越吃越浓 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。才能找到色艳味美的鸡肉 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，可能因为湿度较大的原因 ，冒尖的一盘 ，枣庄地处鲁南 ，实在是这道菜中 ，一块块鸡肉虽已过油 ，