营养 ：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质 。花生20颗左右 、菜酱红绿尖椒各5个 、爆辣出锅装盘。茄丁促进肝脏解毒，重辣可保持颜色并少浪费油；
2 、日开增加抗病能力。菜酱香菇酱50克 。爆辣
茄丁在清水中浸泡3分钟 ，重辣可利于人的日开生长发育 ，有促进脑细胞发育 ，菜酱8成热时倒入大蒜和茄子 ，爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁，茄丁增强记忆的功能 。将茄子炒软（约1分钟）；3、翻炒均匀，茄子在炒之前，增强人的体质 ，
做法 ：
1 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，将所有材料切成丁备用；
2 、
原料 ：茄子2-4根、
心得 ：
1 、使茄子均匀的裹上酱；
4 、可提高人体免疫功能 ，炒锅烧热倒油 ，加盐和鸡精调整味道 ，沥干水分再炒 ，大蒜5瓣、